Receita
de: Piña Colada
Ingredientes
• 2 de rum escuro
• 3 de suco de abacaxi
• 2 de leite de coco
• pedaços de
abacaxi
Modo de Preparo
Bata todas as doses no liquidificador
com 2 rodelas de abacaxi.
Sirva com gelo.
Receita de: Margarita
Ingredientes
• 1 parte de suco
de limão
• 3 partes de Cointreau
• 6 partes de tequila
Modo de Preparo
Coloque os ingredientes,
com gelo, numa coqueteleira
e bata bem. Sirva coado
em um copo short-drink.
Envolva a borda do copo
com limão, passando-o
pela polpa da fruta, e em
seguida sal, formando uma
crosta.
Licor
de chocolate
Ingredientes
200 ml de água fervente
50 g de chocolate meio amargo
picado
1 xícara (chá)
de chocolate em pó
100 g de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de baunilha
150 ml de conhaque/ rum/
ou uísque
Colocar
no liqüidificador primeiramente
os 3 primeiros ingredientes,
bater.
Acrescentar os outros ingredientes.
Bater bem.
Deixar descansar durante
5 dias.
Manter fora da geladeira
Hi-fí
Ingredientes
1/2 dose de vodka
1 dose de suco de laranja
Modo de fazer
Misture a vodka e o refrigerante,
adicionando cubos de gelo.
Vodka
Collins
Ingredientes:
-
2 oz (50ml0 de vodka
- suco de 1 limão
- 1 colher (de chá)
de açúcar
- água com gás
Modo
de Preparar:
-
coloque 3 cubos de gelo
em uma coqueteleira e acrescente
a vodka, o suco de limão
e o açúcar;
misture bem
- coe a mistura em um copo
largo, coloque 2 ou 3 cubos
de gelo e complete com a
água com gás
- enfeite com uma fatia
de limão e uma cereja
Daiquiri
Ingredientes
1
e 1/2 ou 2 doses de rum
leve;
suco de 1/2 limão-galego;
1 pitada de açúcar
diluída em água;
1 gota de marasquino (opcional).
Modo
de fazer
Este drinque tem dois tipos
de preparação.
No primeiro, agira-se bem
todoss os ingredientes numa
coqueteleira, com bastante
gelo picado, e coa-se para
um copo de coquetel. No
segundo, mistura-se os ingredientes
com gelo num copo para mexer
e serve-se num copo de champanha
tipo tulipa, com canudinhos
curtos. Ainda que os ingredientes
e as medidas variem a cada
receita, os sabores predominantes
do Daiquiri devem ser o
rum e o limão; o
drinque ideal resulta seco
e suave.
Bloody
Mary
Ingredientes
1
e 1/2 dose de vodca;
3 doses de suco de tomate;
1/2 dose de suco de limão;
1 colher (chá) de
Molho Inglês;
2 gotas de molho de pimenta;
sal e pimenta-do-reino a
gosto.
Modo
de fazer
Junte todos os ingredientes
numa coqueteleira com três
pedras de gelo e agite bem.
Coe para um copo tipo alto
e, sirva, também
com gelo.
Alexander
Ingredientes
1
e 1/2 dose de conhaque ou
armagnac;
1 dose de creme de cacau
escuro;
1 dose de creme de leite;
noz-moscada em pó.
Modo
de fazer
Agite os ingredientes com
gelo na coqueteleira. Coe
e sirva, polvilhado com
noz-moscada.
Receita de: Caipirinha
Ingredientes
• 3 doses de pinga;
• 1 limão;
• 3 colheres (sopa)
de caldo coado de limão;
• 2 colheres (sopa)
água;
• 1 colher (sopa)
de mel;
• 2 colheres (sopa)
de gelo picado;
Modo de Preparo
Corte o limão em
4 gomos e coloque 2 em cada
copo. Reparta a água
ardente, o caldo de limão,
o mel e a água, em
partes iguais, em cada copo.
Amasse bem os gomos de limão
com o auxílio de
um pequeno soquete. Complete
com o gelo, mexa bem e sirva
em seguida.
Sangria
de Verão Abrasileirada
Ingredientes
1 manga grande, bem madura,
picada em tamanhos médios
1/2 caixa de morangos picados
ao meio
1/2 dúzia de kiwis
sem casca e em rodelas
1/2 dúzia de pêssegos
partidos em gomos
1/2 dúzia de nectarinas
partidas em gomos
1/2 dúzia de ameixas
partidas em gomos
equivalente em morangos
usados em uvas
4 laranjas pera partidas
em rodelas de meio centímetro
1/2 raiz de gengibre fatiada
bem fina e sem casca
2/3 de xícara de
açúcar
1 pacote de tempeiro de
canela em pau
1 xícara de conhaque
3 garrafas de vinho tinto
seco de boa qualidade
3l de soda limonada (pode
usar light, se preferir)
gelo
Em uma panela grande despeje
as frutas. Misture. Depois
coloque o
açúcar, o
gengibre, o conhaque e a
canela. Misture novamente.
Gosto de fazer com as mãos
para sentir que ficou tudo
bem
marinado.
Tampe a panela e coloque
na geladeira, marinando
de um dia para o
outro (mais ou menos de
8 a 12 horas). Após,
adicione o vinho e a
soda limonada. Misture.
Para servir, coloque as
frutas no fundo
do recipiente, depois gelo
(poncheira, balde de gelo
de vidro,
jarras), e complete com
a sangria, lembrando de
coar para evitar
o gengibre.
Cuba
Libre
Ingredientes
1
limão;
2 doses de rum leve;
Coca-cola ou Pepsi Cola.
Modo
de fazer
Esprema o limão num
copo e deixe cair as metades
da fruta. Soque-as e junte
cubos de gelo. Adicione
o rum e complete com a Coca-cola
ou Pepsi. Mexa bem e sirva
Tequila
Fizz
Ingredientes
1
dose de tequila
1 dose de suco de limão
1 colher de sobremesa de
açúcar
Modo
de fazer
Bata os ingredientes com
gelo, despeje num copo tipo
long drink, complete com
club soda e sirva com uma
casca de limão e
uma pitadinha de sal por
cima.
Fizz
de Laranja
Ingredientes
soda;
1 laranja;
2 doses de gim;
2 colheres (sopa) de suco
de limão;
2 colheres (chá)
de açúcar
diluído em água;
2 gotas de bitter de laranja.
Modo
de fazer
Reserve a soda e a laranja
e agite os demais ingredientes
numa coqueteleira com gelo.
Coe para um copo alto. Adicione
gelo, soda a gosto, uma
gota de suco de laranja
(ou mais, se preferir) e
decore com uma fatia de
laranja. Sirva imediatamente,
enquanto o coquetel ainda
está efervescente.
Mensagem
de Ano Novo 