RECEITA DE PASTA DE BERINJELA
LIGHT
Rendimento: 1 pessoas
Ingredientes:
ALHO 0,5 unidade(s)
BERINJELA 1 unidade(s)
COENTRO 0,5 col.de sopa
IOGURTE DESNAT. 1 col.de
sopa
PAPRICA 1 pitada(s)
SUCO LIMAO 5 mililitros
Modo
de Preparo:
Espete a berinjela com um
garfo e leve diretamente
ao fogo alto, virando com
frequência, por 7
a 8 min., ou até
a casca ficar preta e a
polpa macia. Deixe esfriar
e remova a casca. No liquidificador,
bata a polpa da berinjela
com o restante dos ingredientes,
até obter um purê.
RECEITA DE PATÊ
DE AZEITONAS VERDES
Rendimento: 8 pessoas
Ingredientes:
AZEITONA 100 grama(s)
AZEITE DE OLIVA 2 col.de
sopa
MAIONESE 10 col.de sopa
Modo
de Preparo:
Descaroce as azeitonas (verdes).
Junte os demais ingredientes
e bata no liquidificador.
Sirva com torradas.
Patê de Alho Para
Acompanhar Churrascos
Por Lusimélia Roberto
•
• Categoria:Acompanhamentos
• • Comida:
Brasileira
• • Tempo de
Preparo: 15 minutos
• • Tipo de
Preparo: Sem cozimento
• • Preço:
R$7,00
• • Rendimento:
+ de 10 porções
Ingredientes
2 dentes de alho 1 cebola
pequena 250
g de manteiga com sal 500
g de maionese 2 colheres
de orégano.
Modo
de Preparo Bata no liquidificador
os dentes de alho, a cebola,
a maionese e o
orégano
Despeje o creme em um recipiente,
acrescente a manteiga, mexendo
manualmente
A sugestão é
rechear o pão e colocar
para gratinar na churrasqueira
Patê de Mortadela
e Presunto Sertanejo do
Márcio
Ingredientes
100g
de presunto
200g de mortadela
02 colheres de (sopa) creme
de cebola
250ml de leite
01 dente de alho
02 tomates bem maduras (sem
pele e semente)
01 xícara de cebolinha
verde
04 colheres de (sopa) azeite
ou óleo
50g de azeitonas verdes
(sem caroços)
04 colheres de (sopa) de
creme de leite
Modo de preparo
Corte
a mortadela e o presunto,
tomate,alho,cebolinha e
azeitonas,colocar em uma
panela com azeite para refogar.Quando
estiverem refogado coloque
no liquidificador,juntando
o
leite,creme de leite e o
creme de cebola,depois coloque
na panela
novamente para cozinhar
até engrossar.Depois
de pronto deixe
esfriar e coloque na geladeira
por 01:00 hora.Servir com
pão ou
torradas.
Receita de Patê
de Ervas Finas
Ingredientes:
• 250 gr de maionese
light
• 1 dente(s) de alho
• 1/2 unidade(s) de
cebola pequena(s)
• 1 maço(s)
de salsinha
• 1/2 unidade(s) de
cebolinha verde
• quanto baste de
hortelã
• quanto baste de
manjericão
• 60 ml de vinagre
branco
• 1 colher(es) (sopa)
de azeite
• 250 gr de ricota
• quanto baste de
sal
• quanto baste de
pimenta-do-reino branca
Preparação:
Bata todos os ingredientes
no liqüidificador,
com exceção
da maionese, até
formar uma pasta homogênea.
Coloque em uma vasilha e
então, incorpore
à maionese.
Rendimento:
1 porção
Patê
Delicioso
Patê preparado com
requeijão, azeitonas
e Caldo Goodlight Carne
Ingredientes
1 copo de Requeijão
Cremoso
1 stick de Caldo de Carne
em pó
2 colheres (sopa) de azeitona
verde bem picada
1 colher (sopa) de cebolinha
verde picada
Modo de Preparo
Em um recipiente misture
todos os ingredientes, formando
uma pasta.
RECEITA
DE PATÊ DE FÍGADO
P/MICRO
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes:
BACON 150 grama(s)
CEBOLA 1 unidade(s)
CONHAQUE 60 mililitros
FIGADO GALINHA 500 grama(s)
FOLHA DE LOURO 1 unidade(s)
QUEIJO PARMESAO 3 col.de
sopa
TOMATE 1 unidade(s)
Modo
de Preparo:
Coloque num refratário
o bacon picado e a cebola
picada, leve ao microondas
por 5 min. na potência
alta. Acrescente o fígado
de galinha picado, o tomate
sem pele nem sementes picado,
a folha de louro e sal a
gosto. Tampe e leve ao microondas
por 5 min. na potência
alta. Mexa, acrescente o
conhaque e o queijo parmesão
ralado e leve ao microondas
por 4 min. na potência
alta. Bata todos os ingredientes
no liquidificador e retorne
ao refratário, tampe
e cozinhe por mais 5 min.
na potência média
alta.
Base Para Pates
Por Maria Virginia Gonzaga
1
ricota
1 copo americano de leite
bem quente
1 fio de azeite
1 pitada de sal
Esta
é uma base para "qualquer"
patê.
Basta bater a ricota em
pedaços no liquidificador
com o leite, e
colocar o azeite e o sal.
Há mil variações,
é só misturar
e bater no liquidificador
o
ingrediente que queira.
Exemplo: alho, azeitonas,
frango refogado, presunto,
salame,
atum, ervas finas, beringela,
parmesão, etc.
Fica "muito" menos
calórico do que os
patês que levam maionese
e
creme de leite e o sabor
é muitooooo delicado.
Patê
de Alho Para Acompanhar
Churrascos
Por Lusimélia Roberto
Ingredientes
2 dentes de alho 1 cebola
pequena 250 g de
manteiga com sal 500 g de
maionese 2 colheres de orégano.
Modo
de Preparo Bata no liquidificador
os dentes de alho, a
cebola, a maionese e o orégano
Despeje o creme em um recipiente,
acrescente a manteiga, mexendo
manualmente
A sugestão é
rechear o pão e colocar
para gratinar na
churrasqueira
Receita
de Pastas de Ricota com
Tomate Seco e Manjericão
Categoria: Café da
manhã/lanches/festas
- Pastas e Patês
Ingredientes:
• 100 gr de ricota
• 5 folha(s) de manjericão
• 3 unidade(s) de
tomate seco em pedaços
pequenos
• quanto baste de
sal
Preparação:
Processe, a ricota e o manjericão.
Acrescente os tomates secos.
Corrija o sal.
Rendimento:
8 porções
PATê DE FRANGO
INGREDIENTES:
1 peito de frango cozido
com todos os temperos desfiado
ou moído
3 colheres de sopa de maionese
light
1/2 lata de creme de leite
light
1 cebola média ralada
Salsa picadinha
1 colher de sobremesa de
mostarda
Sal e pimenta a gosto
Molho inglês a gosto
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes.
Guarde na geladeira até
o momento de servir.
Patê
de tomate seco
Ingredientes
200 g de tomate seco
1 caixinha de creme de leite
A mesma medida de maionese
Azeite de oliva a gosto
1/2 pacotinho
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador
e leve à geladeira
para dar consistência
Na hora de servir regue
com azeite de oliva e decore
com folhas de manjericão
frescas para dar um aroma
a mais a receita.
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